Le fragole sono molto più che semplici bacche fresche che compaiono in estate, sono una fonte naturale di importanti antiossidanti come la vitamina C e composti fenolici che aiutano a proteggere la pelle e l'organismo dai radicali liberi. Noi svedesi amiamo le fragole, spesso servite semplicemente con latte e un po' di zucchero. Per quanto riguarda la bellezza, l'alto contenuto di acidi e gli antiossidanti naturali di questo frutto sono noti per promuovere la luminosità della pelle.

Le fragole contengono una serie di composti bioattivi e polifenolici (tra cui fenoli e flavonoidi), noti per contribuire a ridurre i segni visibili dell'invecchiamento.