A comida e a nutrição são um tema de interesse para muitas pessoas atualmente, pois é relevante para todos. Obviamente também existem grandes diferenças de opinião quanto aos alimentos mais saborosos ou quais devemos comer para nos sentirmos bem. Todas as pessoas têm a sua própria história e experiências com a comida. Essa é uma das razões pelas quais surgem constantemente novas dietas da moda.
Hoje em dia, o número de autodenominados especialistas em nutrição e saúde, em todo o mundo, é muito alto, e muitos deles não têm sequer formação em nutrição. Por isso, é ainda mais importante que a Wellness by Oriflame forneça informações fundamentadas na área da nutrição para eliminar mitos, sempre com base na ciência – de novos produtos que desenvolvemos a materiais educacionais que disponibilizamos.
O Conselho de Nutrição Wellness by Oriflame consiste dos nossos nutricionistas experientes, especialistas altamente qualificados nas áreas da nutrição e saúde. Com os seus conhecimentos diversificados, ajudam-nos a definir a filosofia nutricional em todo o negócio, ajudam a desenvolver produtos e fornecem orientação sobre tópicos relevantes nesta área, bem como dão apoio aos mercados. Juntos, estes especialistas trabalham para representar e unir três importantes funções globais dentro da Oriflame - Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing de Produto e Apoio às Vendas.
Conheça as nossas três especialistas em nutrição e saúde!
Em primeiro lugar, Caroline Cummins.
Caroline Cummins
Caroline trabalha como Diretora de Comunicações Científicas nas nossas instalações de Pesquisa e Desenvolvimento em Dublin, Irlanda. Caroline juntou-se à Oriflame em fevereiro de 2019.
É nutricionista registrada e tem:
• Mestrado em Nutrição pela Universidade Queen Margaret, Edimburgo, Escócia, Reino Unido
• Licenciatura em Ciência da Alimentação pela Universidade College Dublin, Irlanda
• Diploma em Marketing Digital pelo Instituto Fitzwilliam, Dublin, Irlanda
Caroline tem uma vasta experiência em pesquisa nutricional, indústria de alimentos e suplementos, e saúde pública. Ela desempenhou várias funções ao longo da sua carreira, o que lhe permitiu desenvolver um profundo conhecimento dos ingredientes e desenvolvimento dos melhores produtos. Ela iniciou a sua carreira em investigação, num laboratório universitário, investigando o efeito de ingredientes com benefícios para a saúde, bem como o seu valor nutricional, ou seja, alimentos funcionais. Mais tarde, trabalhou numa empresa de nutrição desportiva, virada para atletas de elite. Aqui, Caroline viu em primeira mão como a nutrição ideal pode fazer a diferença. Além disso, desenvolveu e liderou campanhas de alimentação saudável direcionadas para diferentes fases da vida, incluindo crianças, adolescentes e idosos saudáveis.
Caroline trabalhou depois na área de marketing de ingredientes nutricionais, num dos maiores fabricantes de ingredientes alimentares do mundo. Aí, comunicou a ciência por detrás de ingredientes, tais como as proteínas, fibras, ingredientes de reforço imunológico, entre outros. Caroline também trabalhou com inovação, ajudando a desenvolver produtos mais saudáveis a fim de disponibilizar uma oferta mais saudável aos consumidores.
As suas principais áreas de conhecimento incluem investigação em nutrição, nutrição desportiva e alimentos funcionais.
A paixão de Caroline pela Wellness
Caroline nasceu e cresceu em Dublin, na Irlanda, onde agora vive com o marido e o cachorro (um labradoodle muito fofo) no sopé das montanhas de Dublin.
Caroline foi sempre uma grande cientista na escola, apaixonada por nutrição. Após a licenciatura, decidiu seguir os passos da sua mãe, optando por uma carreira na área da nutrição. Enquanto jovem adulta, Caroline percebeu como a saúde é um dos elementos mais importantes nas nossas vidas. Ela entende como vários fatores podem afetar a nossa saúde e, ainda assim, podem estar fora do nosso controlo. Ela sempre achou importante perceber como uma boa nutrição pode impactar tanto a saúde e bem-estar, como até mesmo prevenir doenças a longo prazo. Ela vê a comida como algo que deve ser apreciado e saboreado, mas também como a nutrição que nos permite dar sempre o nosso melhor. Caroline também vê a comida como um meio diário para energizar, promover uma pele saudável, reduzir a inflamação, aumentar a imunidade e manter a longevidade.
Caroline sempre foi fascinada por diferentes tipos de alimentação em todo o mundo e como estes auxiliam na saúde. Caroline tem agora o prazer de trabalhar para uma empresa sueca, onde pode divulgar os princípios da conhecida Dieta Nórdica a tantas culturas em todo o mundo.
Caroline gosta de fazer ioga, correr, nadar e fazer caminhadas para manter a forma e descontrair após um dia agitado! Confessa que fica mais inspirada quando está ao ar livre, na natureza, e quando viaja, conhecendo paisagens tão diferentes um pouco por todo o mundo. Caroline adora partilhar a sua paixão por saúde e nutrição com outras pessoas. Ela gosta de traduzir ciência em factos fáceis de entender, a fim de ajudar as pessoas a fazerem mudanças positivas na sua alimentação e assim colher os benefícios de uma boa nutrição.
Continuemos agora com Isabella Lee.
Isabella Lee
Isabella trabalha como Cientista Nutricional Sénior no Departamento de Marketing de Produto Global, no nosso Escritório Global em Estocolmo, Suécia. Isabella juntou-se à Oriflame em setembro de 2019.
É nutricionista e tem:
• Doutoramento em Ciência Alimentar e Nutrição pela Universidade Sueca de Ciências Agrícolas, Uppsala, Suécia
o Dissertação “Alimentos com centeio integral: efeitos sobre o apetite e metabolismo”, 2016
• Mestrado em Nutrição Humana pela Universidade de Estocolmo e o Karolinska Institute, Suécia
• Licenciatura em Nutrição Humana pela Universidade de Estocolmo e o Karolinska Institute, Suécia
Autora e coautora de cinco artigos científicos revistos por pares na área do apetite e metabolismo.
Durante o seu doutoramento, Isabella realizou ensaios clínicos, avaliando os efeitos do centeio integral e da fibra alimentar, incluindo fibra prebiótica e proteína vegetal, no apetite (fome e saciedade), hormonas, metabolismo e respostas intestinais em adultos saudáveis. A pesquisa estabeleceu as bases para alegações de saúde em alimentos com centeio integral e saciedade sustentada.
Além da investigação clínica, Isabella tem experiência na inovação sensorial e na pesquisa de consumo na indústria de alimentos e bebidas. Combinando diferentes ciências: sensorial, neuro e marketing, com diferentes métodos: quantitativo e qualitativo, Isabella desenvolveu uma visão aprofundada sobre conceitos, produtos e embalagens.
As áreas de especialização de Isabella incluem a nutrição, regulação do apetite e perceção do consumidor.
A PAIXÃO DE Isabella PELA WELLNESS
Isabella nasceu e viveu toda a sua vida na Suécia. Ela mora com o marido australiano e dois filhos na entrada do arquipélago, nos arredores de Estocolmo, na comunidade onde também cresceu.
Isabella vem de uma família de médicos, pelo que, inicialmente, queria ser médica gastroenterologista. No entanto, percebeu que não queria tratar doentes, mas sim evitar que as pessoas adoecessem. Então, decidiu estudar Nutrição Humana na universidade, ganhando amplo conhecimento em tudo, desde nutrição molecular até à nutrição na saúde pública.
O fascínio de Isabella com tudo o que acontece no intestino cresceu durante os seus estudos, e, logo no início, concentrou-se na fibra alimentar. A realização da sua tese de mestrado sobre a maior empresa de cereais da Suécia, examinando os efeitos do centeio integral e da fibra alimentar no apetite, abriu o caminho para dar início ao seu doutoramento com base na mesma pesquisa.
Isabella gostou muito de trabalhar com investigação académica, mas sentiu que queria aproximar-se do utilizador final real - o consumidor, pelo que começou a trabalhar com perceção do consumidor na terceira maior empresa de pesquisa de mercado do mundo. Isabella obteve perceções valiosas sobre o comportamento do consumidor e entendeu que há muitos motivos para comermos; seja necessidade de nutrientes, fome, emoções, prazer, preferências, hábitos, ambiente, etc.
Isabella adota uma abordagem holística para a nutrição, saúde e bem-estar, que é apoiada pela ciência. A paixão de Isabella é encontrar um equilíbrio em todos os aspetos da vida; desde comer, fazer exercício físico, dormir e até socializar. Conseguir um pouco de tudo regularmente é o que traz alegria à vida e nos mantém equilibrados e sãos - aspetos muito alinhados com o que a Wellness by Oriflame representa e comunica.
E por fim, conheça Marlene Nordlander.
Marlene Nordlander
Marlene trabalha como Formadora Sénior Global Wellness no departamento de Apoio às Vendas Global, no nosso Escritório Global em Estocolmo, Suécia. Marlene juntou-se à Oriflame em junho de 2019.
Nutricionista registada e tem:
• Licenciatura e Mestrado em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade de Uppsala e Universidade de Umeå, Suécia
o Especialização em nutrição desportiva
• Certificado de terapeuta massagista
• Diploma de instrutora
Marlene tem uma vasta experiência e conhecimento na indústria de restauração e bem-estar, onde teve a oportunidade de explorar muitas áreas relacionadas com a nutrição e saúde. A sua carreira começou numa das maiores empresas de serviço de restauração do mundo, onde trabalhou a desenvolver receitas saudáveis, variadas e equilibradas com ingredientes sazonais, combinando-as em refeições completas e menus equilibrados.
Sendo da Suécia, a natureza ocupa um lugar especial no seu coração. Por isso, queria colocar a sua experiência na criação de menus saudáveis e transformá-los em menus ecológicos também. Assim, desenvolveu um conceito saudável e sustentável que hoje é usado em todo o mundo. Embora Marlene tenha explorado muitas áreas dentro da saúde e nutrição desde que se formou como nutricionista em 2009, a sua principal força sempre foi a comunicação e formação na área da nutrição e saúde.
Marlene foi formadora na área de nutrição desportiva na maior escola de PTs e Coaching de Nutrição da Suécia. As suas áreas de especialização são a nutrição desportiva, sustentabilidade alimentar e treinos.
A PAIXÃO DE Marlene PELA WELLNESS
Marlene nasceu e cresceu em Estocolmo, Suécia, onde ainda vive com o marido e dois filhos. É uma defensora apaixonada por atividade física no dia a dia e do impacto que isso pode ter no bem-estar.
O seu interesse em saúde e bem-estar começou na adolescência, quando praticava diversos desportos e queria um corpo saudável que lhe permitisse nunca ter limitações nas suas atividades. Através do desporto, Marlene descobriu uma vontade profunda de criar um impacto maior. Assim, no final da adolescência, tornou-se formadora em diferentes disciplinas e apaixonou-se pelo sentimento e pelos resultados que o ensino lhe proporcionou a ela e a outras pessoas. Isso tornou-se o seu incentivo para descobrir mais sobre o funcionamento do corpo e a sua recuperação, o que a levou a fazer uma formação de massoterapia após o secundário.
Durante alguns anos, Marlene trabalhou como massagista independente, mas sentia que faltava algo. Marlene queria saber mais sobre como o corpo funciona por dentro. Como Marlene sempre adorou alimentos de todos os tipos, ela sentiu o desejo de aprender mais sobre como estes podem tornar o corpo saudável e como podem ajudar a tratar ou prevenir diferentes doenças. E por isso decidiu realizar o seu sonho de se tornar nutricionista.
Marlene sempre foi orientada por objetivos, adora definir objetivos elevados e alcançá-los. Por isso, entre outras coisas, começou a competir em ‘Body Fitness’ para ver como poderia esculpir o seu corpo com a nutrição certa e um treino ideal. Durante alguns anos, esteve entre as principais atletas da modalidade, mas com o passar dos anos, ganhou mais experiência e conhecimento sobre saúde e bem-estar, o que a fez adotar uma abordagem mais ‘lagom’, para um estilo de vida saudável.
Como mãe que trabalha a tempo inteiro, cada minuto conta. Ser madrugadora significa que Marlene pode desfrutar de algum "tempo só para ela", que usa para fazer exercício físico e assim começar bem o dia. Marlene gosta de fazer reuniões com caminhadas para trazer clareza e novas ideias ao seu trabalho. Ela acredita numa abordagem holística e aproveita qualquer oportunidade para trazer um pouco de bem-estar a cada dia.
Marlene tem paixão por ensinar outras pessoas sobre saúde e ajudá-las a incorporar diferentes aspetos da saúde nas suas vidas, de forma simples e duradoura. Para Marlene, trata-se de uma jornada pessoal de bem-estar, impulsionada pela paixão e compreensão. Ela sente-se mais feliz quando sabe que a sua formação teve um impacto nas pessoas, tanto nas suas vidas pessoais quanto nos seus negócios!
A Wellness by Oriflame traz-lhe conhecimentos científicos na área da nutrição. Com o nosso Conselho de Nutrição, asseguramos que está sempre atualizado quanto aos mais recentes estudos de nutrição, promovendo assim uma boa base para o desenvolvimento de produto e formação.
LEMBRE-SE! INSPIRAMO-NOS NA NATUREZA E ALIAMO-LA À CIÊNCIA!
Atenciosamente,
Caroline Cummins
Isabella Lee
Marlene Nordlander
